SBS 백종원의 골목식당 50회경희대 회기동 벽화골목편 2곳이나 솔루션을 포기한 청파동은 끝났습니다.이제 뒷 목 그만 잡아도 되나요? 이번 주는 경희대 근방 회기동 벽화골목.어떤 분들이 나오실지... 4곳이군요.피자집, 컵밥집, 닭볶음탕 집, 고깃집 입니다.피자집은 이제 메뉴 이름만 들어도 무섭습니다.방송에서 백종원 대표님도 똑같은 반응을 보입니다.ㅋㅋ 피자집 먼저 방문.남자 사장님 혼자 영업중이었습니다.여기저기서 음식점 종업원 경력이 18년 이라고 합니다.웬지 이번엔 맛집 일 듯.백대표님이 시식을 위해 방문했는데음식도 곰방 나왔고비주얼도 꽤 그럴 듯 해 보입니다. "이게 피자지~!"ㅋㅋ전체적으로 맛은 합격입니다.가격도 괜찮습니다. 주방관리도 거의 퍼펙트.빠른 서빙을 위해 음식과 관련된 재료들도모두 효율..

SBS 백종원의 골목식당49화청파동 하숙골목 최종편 말도 많고 탈도 많았던 골복식당 청파동 하숙골목 최종편.화제의 피자집과 고로케집은 과연... 의외로 시그니처 버거에 대해 지적 받았던 햄버거 집 사장님.테이씨네 계란 햄버거를 응용해서 최종 메뉴 검사를 받습니다. 결과는 대만족!나중에 지못미버거라고 이름 붙혀진 에그스크램블 시그니처 버거가 극찬을 받습니다. 기존의 많은 메뉴를 거의 다 삭제하고 메뉴 개편도 마무리 됩니다. 백종원 대표가 세트메뉴에 들어갈 새로운 감자튀김을 제안 합니다. 송로버섯향이 나는 트러플 오일을 넣은 감자튀김 입니다. 실제로 판매 해 보니 손님들의 반응도 긍정적 이었습니다. 들리는 소문으로는 포방터 돈가스집 마냥 이 햄버거집은 최근 손님들의 줄로 항상 북적인다고 합니다. 피자집의 솔..

SBS백종원의 골목식당 44회 리뷰(2018년 12월 12일 방송분) 골목식당 포방터 시장편이 이번화로 드디어 끝났습니다.홍탁집 아들 사장님의 포스 덕분에다른 곳들에 비해 더 오래 걸렸던 것 같네요.ㅎ 일부 몰상식한 방문객들의 여담으로 걱정스러운 점도 있었지만,솔루션 받은 가게는 물론이고 포방터 시장 전체가 활성화되며잘 마무리 된 것 같습니다.홍탁집 어머니 사장님의 마지막 인터뷰에선정말 모든 시청자들이 뿌듯한 마음이 들었을 겁니다. 저번주 예고편에서도 무척 긴장감을 자아냈던 홍탁집 아들 사장님.이제는 매우 일찍 일어나서 가게에 나와혼자서 청소도 하고, 닭도 삶고, 닭고기 손질도 하고...여러모로 많이 바뀐 모습이 눈에 확 들어옵니다.ㅎ백종원 대표님이 정신교육은 이제 어느정도 됐다 싶었는지운영 솔루션에도 ..

SBS백종원의 골목식당 42회 리뷰(2018년 11월 28일 방송분) 이번주도 최대 관심사는 홍탁집이었습니다. 골목식당 역대급 빌런! 뚝섬 경양식집, 대전 막걸리집을 이은 최강의 강적 홍탁집 아들 사장님의 운명은... 지난주에 정말 보기 애처로울 정도로 백종원 대표님에게 심한소리를 들었던 홍탁집 아들 사장님. 이번에는 백종원 대표가 지침을 이전보다 더 상세하게 전달 했습니다. 1. 어머니보다 출근은 빠르게, 퇴근은 늦게 할 것.2. 매일 가게 청소 본인 혼자 할 것.3. 매일 주방 설거지, 냉장고 정리 본인이 할 것.4. 배달이나 특별한 일 없으면 항상 가게에 있을 것. 미션을 보면... 한숨이 나옵니다. 초등학생도 아니고 식당을 운영하는 사람이 이런 기본적인 것들도 배워야 한다니 기가 막힙니다. 출근은..

SBS 백종원의 골목식당 리뷰 최근 즐겨보는 방송입니다.음식사업의 달인 백종원 대표가 장사가 안되는 골목상권의 음식점들을 찾아다니며 솔루션을 제공하는 내용이죠. 백종원 대표, 김성주씨와 조보아씨의 케미도 되게 좋습니다.지난 대전청년구단편을 너무 재밌게 봐서(로제꽃게파스타 넘 맛나 보였습니다. ㅎ)이번 성내동편도 기대가 큽니다. 그리고 제가 이번 성내동편에서 블로거 시식단에 당첨이 돼서조만간 5개 식당중 한 곳을 방문해서 시식을 할 예정입니다.맛나게 먹고 사진도 찍어서 솔직한 후기를 블로그에 써 보겠습니다.(업데이트는 다음주 수요일 정도일까요?) 이번 성내동 만화거리에서는중식집, 파스타집, 분식집, 피자맥주집, 와인바 5종류의 가게들이솔루션의 대상인데 방송은 이미 3회분 방영 되었습니다. 첫번째 퓨전 파스..