세계 10대 슈퍼푸드(super food)에는 어떤 것들이 있을까?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10대 슈퍼푸드(Super Food)

 

 

 

 

 

*슈퍼푸드란? : 활성산소들을 제거하고 체내에서 필요로 하는 영양소를 풍부하게 함유하고 있는

 

                      식품들을 지칭 미국의 영양학자인 스티븐 프랫 박사가 세계 장수지역의 식단에

                  

                      공통적으로 들어가는 것을 조사한 것.

                      

                      본인의 저서 '난 슈퍼 푸드를 먹는다'에서 사용하기 시작한 단어.

 

 

 

                     

 

 

 

 

 

 

음식은 뭐든지 과섭취 하지 않으면서,

 

골고루 먹는게 제일 좋겠죠.

 

그래도 가급적 그 많은 음식 중에서도 어떤 것들이

 

건강에 좋은지 한 번 알아봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<세계 10대 슈퍼푸드>

 

 

1. 연어

 

 

 

 

 

 

주로 훈제, 회, 스테이크, 알을 식용한다.

 

EPA, DHA 등 오메가-3 지방산이 함유되어 있고,

 

고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방에 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 브로콜리

 

 

 

 

 

 

항산화 물질과 다량의 칼슘이 함유되어 있습니다.

 

스프, 스튜 등 서양음식에 가장 많이 사용하는 채소중 하나입니다.

 

살짝 데쳐서 초장 찍어 먹어도 맛나죠.

 

골다공증, 암, 심장병 예방에 좋다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 시금치

 

 

 

 

 

엽산, 단백질, 지방, 비타민A, C 다량 함유.

 

특히 비타민C가 채소중에서 제일 많이 들어있습니다.

 

단, 비타민C는 열에 약하니 살짝 데쳐서 나물로 먹는게 좋다고 합니다.

 

위장정화, 빈혈, 치매 예방에 도움이 된다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 토마토

 

 

 

 

 

비타민과 무기질 공급원, 항상화 물질 함유.

 

뇌졸증, 심근경색을 예방하며 혈당도 저하시키고, 암도 예방합니다.

 

남성질환에도 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 블루베리

 

 

 

 

 

안토시아닌, 항산화질, 식이섬유 함유.

 

눈 건강에 좋고, 젊음 유지에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 아몬드

 

 

 

 

불포화지방산이 풍부하고 비타민E가 풍부하여 피부 미용에 좋음.

 

철분이나 칼슘도 풍부해서 건강에 좋다고 합니다.

 

아몬드 뿐만 아니라 견과류가 여러모로 건강에 좋은 건 많이 알려져 있죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 귀리

 

 

 

 

 

보리와 비슷한 곡류. 쌀보다 단백질 함량이 2배이상 높음.

 

지방질은 현미의 2배이며 섬유소도 현미보다 많아 에너지가 많은 곡류라고 합니다.

 

인체 내장의 유해한 콜레스테롤을 제거해주며 혈압 강하 효과가 탁월하다고 하네요.

 

소화도 잘 되고 비타민 B함량이 높습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

8. 마늘

 

 

 

 

 

그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품입니다.

 

비타민, 칼슘, 철, 인 등 다양한 영양소가 함유되어 있고 알리신 이라는 성분이

 

강력한 살균, 항균 작용을 하여 식중독균이나 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있습니다.

 

소화를 돕고 면역력을 높이며 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 합니다.

 

항산화 작용도 하고 피로회복, 정력 증강에도 효과가 있습니다.

 

아마도 마늘은 슈퍼푸드중에서 다시 순위를 매긴다고해도 1등을 할 것이라는 생각이 들 정도로

 

여러모로 몸에 좋은 슈퍼슈퍼 푸드 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. 적포도주(레드와인)

 

 

 

 

 

 

유기산과 폴리페놀 성분이 있어 항산화 작용을 합니다.

 

혈관이나 체내에 쌓여 있는 활성산소를 없애 혈관계에 도움을 주며

 

노화방지에 좋다고 하네요.

 

비타민C와 유기산은 미용 및 피로해소에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

10. 녹차

 

 

 

 

 

 

녹색음식의 대표, 항산화 작용을 합니다.

 

콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과가 있다고 하네요.

 

충치예방 효과도 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이외에도 콩나물, 콩, 양파, 미역같은 식품들도 영양가 많고

 

몸에 좋은 식품들 이라고 합니다.