깍두기 담그기
혼자사는 남정네가 깍두기 처음 담가본 썰 인터넷으로 깍두기 담그는 법을 잠시 검색해 보았다. 특히 많이 참고한 사이트는 네이버의 봉스님 블로그. 참고로 아래의 주소다. (https://blog.naver.com/bongs1021/221191404950) 암튼 그걸 비롯해서 몇 개를 더 찾아보고 준비물을 사러 마트에 다녀왔다. 일단 맛나보이는 무 한개. 생강 새우젓 멸치젓갈 마늘 소금 고춧가루 등 자 시작이다. 과감하게 무를 썰어보자. 봉스님의 경우처럼 바람이 들었는지 유심히 살펴보았는데 다행이 그렇지는 않았다. 봉스님 말에 의하면 바람든 무는 무슨짓을 해도 맛이 없다고 한다. 혹시라도 당신이 그런걸 골랐다면 버리고 다시 사도록 하자. ㅎ 내껀 육즙도 줄줄 흐르는 것을 보니 꽤 괜찮은 무 같다. 뿌듯뿌듯...
2018.02.15