백종원의 골목식당 47회(청파동 하숙골목 편) <리뷰>
백종원의 골목식당 47회(청파동 하숙골목 편) 하아... 진짜 이 프로그램 제작진도 생각해보면 정말 대단합니다.어떻게 매번 이런 강적들을 섭외 해 오는지... 오늘도 뒷목 잡으면서 꾸역꾸역 보다가 열받아서 블로그로 몇자 끄적여 봅니다. 회를 숙성시키지 않아서 맛이 변했던 회냉면집.백종원 대표가 다시 방문해서 맛을 확인 합니다.벌써 3번째 시식이네요. 조마조마 하며 눈치보시던 사장님, 사모님도맛이 돌아왔다는 백대표님의 말에 한숨을 돌립니다.처음 극찬했을 땐 엄청 오래 숙성시켰던 회였었는데이번에는 보름정도밖에 숙성 시키지 못했다고 합니다.그렇다면은 앞으로도 최소 15일 이상은 꼭 숙성을 시키고재료에 맞게 음식을 파셔야 할 듯 합니다. 회냉면집은 패스~! 이 젊은 친구에게 백종원 대표님이 원한 건 딱 하나.만..
2019.01.03